#中小学生做饭指南#小白也能成轻松做的鱼香三丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉丝中加入盐、淀粉、一个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀
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点击查看大图 倒入1勺油,搅拌均匀
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点击查看大图 老抽、生抽、糖、醋、水淀粉,调制均匀
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点击查看大图 起锅烧油,加入胡萝卜翻炒均匀,铲出胡萝卜留底油备用
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点击查看大图 下入肉丝翻炒至变色
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点击查看大图 春笋切丝焯水五分钟后捞出
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点击查看大图 将春笋和胡萝卜丝倒入肉丝中,搅拌均匀
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点击查看大图 加入鱼香汁,撒一点红椒提色,翻炒至收汁,即可出锅
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最后一步
点击查看大图 撒上一些葱花作为点缀
小贴士
1.不想自己切肉丝的,可以在菜市场让卖菜的阿姨用机器帮忙切成丝 2.腌肉丝的时候淋一层油是为了封住肉丝的水分,炒出来会更嫩 3.给春笋焯水的同时去调鱼香汁,更节省时间
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展开全部9个步骤
发布于 2022-05-16
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