#15分钟周末菜#洋葱酱肉包子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先洋葱酱肉包子馅的食材,猪肉最好用点肥的,这样做好的包子吃起来更香。
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点击查看大图 洋葱去外皮洗净切丁,香菇提前泡发后洗净去蒂切丁,放入我新入的九阳叠叠【發】绞肉机的绞菜桶里。
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点击查看大图 盖上绞肉机的盖子(3杯套叠易收纳,专杯专用不串味)
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点击查看大图 打开绞菜机开关开始碎菜(双档调速、300W强大电机、秒速绞碎,搅打效果随意切换)
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点击查看大图 洋葱和蘑菇绞好了备用。
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点击查看大图 猪肉切丁放入绞肉桶里(2L大容量,一次能绞1斤肉)
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点击查看大图 启动绞肉模式开始绞肉(短轴四叶斜刀,不易塞肉易清洗,特设杯盖刹车结构,开盖即停免伤手)
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点击查看大图 绞好的肉末细腻均匀(食品级材质,安全运行用起来更安心哟)
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点击查看大图 起油锅放入绞好的肉末。
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点击查看大图 大火翻炒至肉末变色的时候。
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点击查看大图 加入花椒粉和豆瓣酱。
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点击查看大图 小火慢慢翻炒出酱香味。
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点击查看大图 加入绞好的洋葱和香菇碎。
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点击查看大图 大火继续翻炒1分钟左右关火,放凉备用。
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点击查看大图 面粉里加入酵母和温水和成面团,醒发至蜂窝状,面团就发好了。
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点击查看大图 排气揉匀搓成长条,切剂子按扁擀成面皮。
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点击查看大图 加入适量的酱肉馅料。
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点击查看大图 包成自己喜欢的模样即可。
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点击查看大图 放入蒸箱发至1.5倍大,100度蒸20分钟即可(如果是蒸锅蒸,大火15分钟关火焖5分钟即可。
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点击查看大图 出锅啦,外皮松软,馅料酱香浓郁,吃一口就停不下来了,嘻嘻,一不小心就一口气吃了三个。
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点击查看大图 做法简单又营养丰富,用九阳叠叠【發】绞肉机做馅料是不是更方便哦~
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部22个步骤
发布于 2022-05-15
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