东北乱炖
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时间:30分钟
食材清单
五花肉
适量 、
豆角
适量 、
土豆
2个 、
玉米
1根 、
蚝油
适量 、
生抽
适量 、
白糖
5克 、
盐
3克 、
姜
2片 、
干辣椒
2个 、
蒜瓣
3瓣 、
胡萝卜
1根 、
面粉
适量 、
酵母
适量 、
盐
少许 、
老抽
适量 、
黄豆酱
适量
、
料酒
适量 、
豆瓣酱
适量 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 面粉中加入酵母、盐,温水和成稍硬点的面团
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2/17
点击查看大图 盖上盖或者保鲜膜,醒发至两倍大
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3/17
点击查看大图 豆角斜切块,土豆和胡萝卜切滚刀块,玉米切块,肉切薄片
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4/17
点击查看大图 面发酵好了,用手揉一揉排气,用擀面杖擀成长方形上边刷上一层薄薄的油,我喜欢吃辣所以放的辣椒面、盐
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5/17
点击查看大图 喜欢吃葱的再撒点葱花
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6/17
点击查看大图 卷起来,再切成均匀的剂子
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7/17
点击查看大图 用筷子葱中间压下去
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8/17
点击查看大图 然后两只手向两头拉一下,然后搓麻花一样上下扭几圈,这样花卷就可以啦全部弄完盖上保鲜膜松弛20分钟
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9/17
点击查看大图 蒜切片,姜切条,干辣椒切块
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10/17
点击查看大图 锅内油热,加入五花肉小火煸炒至微黄加入切好的大蒜生姜干辣椒继续炒两分钟
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11/17
点击查看大图 加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、鸡精,白糖,一丢丢盐,小火慢慢炒出红油
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12/17
点击查看大图 加入豆角、土豆、胡萝卜、玉米、粉条,翻炒一下加入水(水量比菜少一点)
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13/17
点击查看大图 放入松弛好的卷子,一个个排好盖上盖子中火焖15分钟
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14/17
点击查看大图 吸饱了汤汁的卷子太香啦!
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15/17
点击查看大图 卷子取走后,配菜翻炒匀出锅即可。
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16/17
点击查看大图 卷子
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最后一步
点击查看大图 卷子
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2022-05-15
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