鱼香茄子(家庭版)超下饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
①茄子
2个
、
肉沫
200克
、
②葱花
少许
、
姜沫
少许
、
蒜末
少许
、
豆瓣酱
1勺 、
③老抽
半勺
、
生抽
2勺 、
陈醋
1勺 、
耗油
1勺 、
白糖
少许 、
淀粉
1勺 、
清水
半碗 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备材料、茄子切成长条抓一把盐抓出水份冲洗一下抓干水份。
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2/6
点击查看大图 炸茄子
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3/6
点击查看大图 ③部分调料混合均匀备用
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4/6
点击查看大图 热锅下油放肉沫、姜末、蒜末、葱白、豆瓣酱煸炒出红油
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点击查看大图 放入茄子倒入调料汁煮至收汁撒上葱花即可。
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最后一步
点击查看大图 下饭一流
小贴士
茄子放盐抓出水份才会软。
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展开全部6个步骤
发布于 2022-05-15
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