#妈妈手中的安心味# 孜然麻辣小土豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备小土豆,用盐水和面粉清洗干净,待用
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点击查看大图 放入蒸锅,上气后蒸10分钟左右~
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点击查看大图 开盖,用筷子很方便戳入,马上离火,尽量不要蒸太久~
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点击查看大图 用刀压扁小点土豆,大点的可对半切开,方便入味~
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点击查看大图 开大火,锅中加入黄油,晃动锅体方便黄油覆盖锅底~
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点击查看大图 待黄油融化后,倒入压扁土豆开始煎,煎到两面金黄~
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点击查看大图 加入海盐~
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点击查看大图 加入黑胡椒碎~
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点击查看大图 加入花椒粉,孜然粉~
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点击查看大图 加入麻辣粉~
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点击查看大图 出锅,最后撒上葱花,白芝麻~
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最后一步
点击查看大图 又香又好看的干香土豆~
小贴士
小土豆尽量不要削皮,经过煎制,外皮干香,里面甜糯~~
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发布于 2022-05-15
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