家常超简单的土豆红烧肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备大蒜 小葱 姜片三四片
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点击查看大图 一斤左右五花肉
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点击查看大图 五花肉切断，配料准备好
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4/10
点击查看大图 冷水下锅焯水，大约6，7分钟
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5/10
点击查看大图 去沫，盛出来
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点击查看大图 倒油翻炒一下
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7/10
点击查看大图 5，6分钟，炒至微黄色盛出来
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8/10
点击查看大图 加白糖炒糖色 如果用刚才炒肉的油 一定记得白黑渣渣挑出来 要不容易糊了
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9/10
点击查看大图 倒入清水，末过油就行，加上刚才的葱姜蒜，大料香叶桂皮，盖盖子15分钟，后加入土豆块，继续煮10－15分钟，最后收汁出锅开吃！
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最后一步
点击查看大图 开吃 图里就是糖色没太好，有点黑，但是味道还可以。
小贴士
一，肉肉土豆大小切的差不多 二，炒糖色时候火别大了，油一定干净，炒冒泡了就是可以了，要一直搅拌
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发布于 2022-05-14
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