自制北京甜面酱

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  1.清水和面粉混合，把面粉搅拌按压不要有颗粒，我搅拌完之后过了一遍筛，再加老抽，生抽，蚝油，糖搅拌均匀再中小火加热，加热期间缓慢搅拌，慢慢的会变浓稠，这时用筷子蘸下味道，不够咸可加点盐，我觉得颜色不够深加了点点老抽，继续搅拌至浓稠，盛出晾凉就可以了。

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  配上梅条肉，京酱肉丝儿

• 最后一步
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  配上黄瓜大葱卷起来！

发布于 2022-05-13

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