猪油大葱油饼

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  1⃣把500克面粉3克酵母粉加60℃温水和成光滑面团醒发30分钟。

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  2⃣猪油（动物脂肪易凝固）适量放微波炉加热一分钟融化备用。

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  3⃣大葱一根洗净切成葱花备用。

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  4⃣醒好的面揉控排气，擀成硬币厚的面片，把猪油倒在面片上用刮板刮均匀，洒适量的盐和葱花（如猪油放多啦可以洒适量面粉），从一端轻轻卷起，切成大小均匀，两头轻轻捏紧按扁，面片刷适量水放脱皮芝麻擀成1指左右厚度的圆饼，醒发10分钟。

• 最后一步
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  5⃣电饼铛烧热，放适量油把醒发的面饼放入上面刷适量油，烙至两面金黄就可以出锅了。

发布于 2022-05-12

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