#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【家常蛋炒饭】
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先煮大米饭 1、清水淘米2次,顺逆时针各循环5次,去除大米表面少量糠粉。2、加入清水,米与水的比例达到月1﹕1.3,煮前若浸泡20分钟,口感更佳。
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点击查看大图 放入电饭煲中,选择煮饭模式,加热约40分钟,使粒粒受热均匀,饭自成,开盖香喷喷的
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点击查看大图 所需食材,制作蛋炒饭建议使用隔夜米饭
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点击查看大图 锅中加热10ml食用油,金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油,更适合中式烹调,煎炸烹炒拌均可
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点击查看大图 蛋液中加少许盐,倒入锅中
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点击查看大图 炒散,炒熟盛出备用
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点击查看大图 锅中再次加入食用油,放入胡萝卜丁小火翻炒至8分熟
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点击查看大图 加入一半葱花炒出香味
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点击查看大图 放入米饭,加入盐、鸡粉调味,中火翻炒约2分钟
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点击查看大图 出锅前放入炒好的鸡蛋、黄瓜和另一半葱花,翻炒均匀即可出锅
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点击查看大图 成品图,一碗蛋炒饭,搭配肉松或一碟泡菜,简单快手又好吃,剩米饭的华丽变身
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、想要米饭粒粒分明,可以在米饭下锅之前加少量食用油拌匀。 2、分两次加入小葱,才能突出蛋炒饭的菜香、饭香,层次分明
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发布于 2022-05-12
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