懒人版水煮肉片

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  牛肉让卖家切好。用淀粉加少许料酒（或水）抓匀

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  油锅放入辣椒酱、葱姜炒香，加入水。其他食材随意添加，我加的是娃娃菜、猪血、粉条、年糕。一样一样煮两三分钟就捞上来铺在碗底。

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  一层层铺好，照片拍摄不多。

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  牛肉继续下锅，用手抓着一片片放入，注意先不要和，仅晃动锅体，待定型后再用勺子推开肉片！注意不要煮太久，变色后再煮一分钟即可出锅！捞出后，将花椒和蒜末放在上面，热油（不能太少）浇在上面。香气扑鼻！

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  孩子的光盘行动是最大的褒奖！哈哈！其他家属回家，我不得不重新做一盘，第二次改良版，增加了猪血和年糕，牛肉改成了猪肉，更加成功！

• 最后一步
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  希望今天的分享能让各位有所收获！祝大家好运❤️

发布于 2022-05-11

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