#妈妈手中的安心味#菠菜花朵双色刀切馒头
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时间:30分钟
食材清单
*白色面团:
、
中筋面粉
200克 、
牛奶
115克 、
糖
10克 、
酵母
2克 、
*绿色面团:
、
中筋面粉
200克 、
菠菜汁
115克
、
小苏打
2克
、
酵母
2克 、
糖
10克 烹饪步骤
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点击查看大图 将面粉、糖、酵母放入面包机桶内
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2/16
点击查看大图 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟
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点击查看大图 菠菜清洗干净,焯水
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点击查看大图 焯好水的菠菜加少量的清水和2克小苏打打成菠菜汁
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点击查看大图 面粉中倒入打好的菠菜汁、酵母、糖
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6/16
点击查看大图 揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟
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7/16
点击查看大图 将醒好的白色面团擀成长方形面片(白色面团不要全部用完,留一点做花朵)
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8/16
点击查看大图 绿色面团也擀成长方形面片
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9/16
点击查看大图 将两个叠在一起
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10/16
点击查看大图 卷起来
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11/16
点击查看大图 切块
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点击查看大图 取一个白色面团擀成圆形,用模具压出花型
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13/16
点击查看大图 在贴小花的地方沾点水,放上花朵轻压一下即可,全部做好后放入笼屉里发酵至两倍大
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点击查看大图 发酵好后,冷水上锅,水开蒸15分钟关火焖5分钟
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点击查看大图 馒头就做好了
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
放小苏打就是为了颜色不会变,不喜欢可以不放,关火后一定要焖个3-5分钟
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展开全部16个步骤
发布于 2022-05-10
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