#15分钟周末菜#鲜虾烧麦
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时间：30分钟
食材清单
皮
、
蛋黄
2个约30克 、
面粉
100克 、
开水
25克
、
馅
、
虾块
100克
、
虾蓉
100克
、
猪肉蓉
100克
、
马蹄
4个 、
白菜茎
一片
、
葱姜
少许 、
盐
少许 、
酱油
1勺 、
耗油
少许 、
白胡椒粉
2克
、
香油
1小勺 、
淀粉
4勺 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 备料，图是第一次，试吃不满意，把胡萝卜去掉了，又加了和肉一样多的虾蓉。即虾仁切块与虾蓉，肉蓉各100克。
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点击查看大图 加入淀粉和其他调料，调好口味。
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3/14
点击查看大图 用手抓馅，馅料QQ的有筋性，粘稠即可。
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4/14
点击查看大图 将面粉加开水烫一下再加蛋黄和成较软的面团。
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5/14
点击查看大图 分剂子。每个4克
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6/14
点击查看大图 擀薄薄的皮。
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7/14
点击查看大图 包入馅。
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8/14
点击查看大图 收口，在外围用手捏折。
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9/14
点击查看大图 虎口收起
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10/14
点击查看大图 包好了
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11/14
点击查看大图 全都好了
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12/14
点击查看大图 放入蒸笼
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13/14
点击查看大图 上锅蒸熟。出炉了。
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最后一步
点击查看大图 拍图
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展开全部14个步骤
发布于 2022-05-09
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