红烧肉小龙虾
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时间:30分钟
食材清单
小龙虾
1斤 、
五花肉
500克 、
长椒
1条
、
姜片
3片 、
啤酒
1瓶 、
老抽
1勺 、
生抽
2勺 、
耗油
2勺 、
冰糖
10克 、
香叶
2片 、
八角
2个 、
白酒
2勺
、
盐
适量 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 小龙虾洗干净,剪头去虾线,放一点白酒和盐腌制一下,冲洗干净备用
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2/20
点击查看大图 热锅不放油,中小火把五花肉煎出油
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3/20
点击查看大图 五花肉会煎出好多猪油,所以不用放油
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4/20
点击查看大图 煎好的五花肉捞出备用
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5/20
点击查看大图 猪油大火烧开
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6/20
点击查看大图 倒入小龙虾爆炒过猪油
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7/20
点击查看大图 炒至完全变色
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8/20
点击查看大图 捞出备用
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9/20
点击查看大图 继续用回此锅,放入姜片
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10/20
点击查看大图 小火,倒入五花肉
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11/20
点击查看大图 生抽,老抽,耗油翻炒均匀
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12/20
点击查看大图 倒入一瓶啤酒,大火烧开
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13/20
点击查看大图 加入冰糖,香叶,八角,煮开后小火焖煮40分钟
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14/20
点击查看大图 焖煮40分钟后的五花肉,放一点盐调味
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15/20
点击查看大图 加入小龙虾
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16/20
点击查看大图 加入长椒,大火收汁即可
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17/20
点击查看大图 如果想小龙虾更入味,五花肉焖煮40分钟后,加一点清水和盐,大火烧开关火,倒入小龙虾泡半小时再进行收汁
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18/20
点击查看大图 赶着吃就直接收汁
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19/20
点击查看大图 好好吃,赶紧试试
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最后一步
点击查看大图 很好下饭
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2022-05-08
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