香辣笋干红烧肉
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时间:30分钟
食材清单
五花肉
700克 、
干辣椒
4个 、
葱
1根 、
姜
3片 、
笋干
200克 、
郫县豆瓣酱
1勺
、
老抽
2勺 、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
5勺 、
冰糖
15克 、
炖肉料包
1个
烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 笋干提前一夜泡发洗净备用
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2/22
点击查看大图 将笋干改刀成块备用
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3/22
点击查看大图 五花肉洗净切块备用
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4/22
点击查看大图 葱切段,姜切大片备用
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5/22
点击查看大图 干辣椒洗净备用
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6/22
点击查看大图 起锅烧油,下入冰糖煸炒
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7/22
点击查看大图 待炒出枣红色
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8/22
点击查看大图 下入五花肉煸炒
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9/22
点击查看大图 煸炒均匀
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10/22
点击查看大图 加入郫县豆瓣酱
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11/22
点击查看大图 加入老抽
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12/22
点击查看大图 加入料酒
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13/22
点击查看大图 加入生抽,蚝油
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14/22
点击查看大图 煸炒均匀匀下入葱姜倒炝锅
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15/22
点击查看大图 加入热水,没过食材
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16/22
点击查看大图 加入笋干儿
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17/22
点击查看大图 加入炖肉料包
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18/22
点击查看大图 加入干辣椒,大火烧开转,小火炖煮一个小时
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19/22
点击查看大图 加入盐
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20/22
点击查看大图 加入鸡汁,大火收汁即可出锅
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21/22
点击查看大图 最后上个成品图,香辣笋干红烧肉完成,感谢收看!
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最后一步
点击查看大图 喜欢的小伙伴快去试试吧,超级下饭的!做个亲爱的妈妈,尝一尝吧!
小贴士
1.笋干提前一夜用温水泡发。 2.五花肉不要焯水,在锅内煸出多余油脂,大火烧开后打去浮沫即可。
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展开全部22个步骤
发布于 2022-05-08
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