葱烤大排
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 猪排洗净用厨房纸巾吸干水分,然后用刀背把两面都敲松散,注意不要敲破
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2/10
点击查看大图 敲好的猪排,两面撒胡椒粉和盐,放姜丝,淋料酒腌制10分钟。然后准备好鸡蛋和面粉
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3/10
点击查看大图 鸡蛋打散,把猪排充分粘上蛋液
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4/10
点击查看大图 然后再裹一层薄薄的面粉
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5/10
点击查看大图 起油锅,待微微冒烟时滑入猪排
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6/10
点击查看大图 炸至两面金黄捞出
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7/10
点击查看大图 另起锅,油热倒入生姜和洋葱,洋葱煸炒出香味炒软(小葱没有,用洋葱代替了)
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8/10
点击查看大图 放炸好的大排,加生抽老抽料酒,加水淹没大排炖煮5分钟。中间加盐糖调味
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9/10
点击查看大图 待大排入味,收汁撒上小葱即可
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最后一步
点击查看大图 用大排做浇头,大排面也是很灵的
4/10
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发布于 2022-05-06
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