排骨闷卷子
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
300克面粉3克酵母150克水揉成面团，醒发1小时。面团擀平，刷油，撒上椒盐香葱
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2/9
面片折叠三层，切2厘米一段，两个面片重合用筷子一压，一卷。卷子生胚做好
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3/9
排骨焯水，把豆角胡萝卜土豆用油煸炒盛出，排骨下锅煸炒（调料：3-4颗小冰糖，黄豆酱2勺，耗油1勺，生抽2勺，老抽1勺）水淹没排骨，炖25分钟左右。再把嗯配菜倒入
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4/9
排骨菜炖好，先盛出小半碗汤汁（后面铺在卷子上面）锅里还剩底汤，准备铺卷子
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5/9
卷子生胚均匀铺在菜上，小火15分钟左右
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6/9
胖胖的卷子，好可爱！
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7/9
排骨闷卷子，做好啦！
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8/9
撒点香菜，成盘
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最后一步
搭配一碗裙带肉片汤，完美！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-05-05
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