鱼香肉丝～超级下饭
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时间：30分钟
食材清单
腌肉料：料酒
10g
、
生抽
10g 、
黑胡椒
1g 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
10g 、
盐
2g 、
鱼香汁：米醋
15g
、
生抽
10g 、
白糖
10g 、
耗油
10g 、
淀粉
5g 、
水
100g 、
食材：猪肉
200g
、
笋
150g 、
青椒
半个 、
胡萝卜
1小段 、
木耳
8朵 、
郫县豆瓣酱
15g
、
金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油
20g
、
葱花
20g 、
姜
2片 烹饪步骤
-
1/16
原料
-
2/16
猪肉切丝，加入鸡蛋料酒，生抽，淀粉，黑胡椒碎，盐，搅拌均匀，室温腌制15分钟
-
3/16
竹笋切丝汆水备用
-
4/16
鱼香汁所有材料加到一起，搅拌均匀
-
5/16
炒锅放入金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油
-
6/16
加入腌好的肉丝炒至变色，盛出备用
-
7/16
另起锅加入金龙鱼10%橄榄调和油，葱花姜片炒香
-
8/16
加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
-
9/16
加入胡萝卜丝，青椒丝，木耳翻炒均匀
-
10/16
加入笋丝，翻炒均匀
-
11/16
加入炒好的肉丝，翻炒均匀
-
12/16
加入调好的鱼香汁
-
13/16
加入盐翻炒均匀出锅
-
14/16
色香味俱全的鱼香肉丝做好了
-
15/16
午饭拌米饭吃鱼香肉丝
-
最后一步
美味
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-05-04
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