鱼香肉丝～超级下饭
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时间：30分钟
食材清单
腌肉料：料酒
10g
、
生抽
10g 、
黑胡椒
1g 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
10g 、
盐
2g 、
鱼香汁：米醋
15g
、
生抽
10g 、
白糖
10g 、
耗油
10g 、
淀粉
5g 、
水
100g 、
食材：猪肉
200g
、
笋
150g 、
青椒
半个 、
胡萝卜
1小段 、
木耳
8朵 、
郫县豆瓣酱
15g
、
金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油
20g
、
葱花
20g 、
姜
2片 烹饪步骤
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点击查看大图 原料
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点击查看大图 猪肉切丝，加入鸡蛋料酒，生抽，淀粉，黑胡椒碎，盐，搅拌均匀，室温腌制15分钟
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点击查看大图 竹笋切丝汆水备用
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点击查看大图 鱼香汁所有材料加到一起，搅拌均匀
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点击查看大图 炒锅放入金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油
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点击查看大图 加入腌好的肉丝炒至变色，盛出备用
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点击查看大图 另起锅加入金龙鱼10%橄榄调和油，葱花姜片炒香
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点击查看大图 加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
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点击查看大图 加入胡萝卜丝，青椒丝，木耳翻炒均匀
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10/16
点击查看大图 加入笋丝，翻炒均匀
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点击查看大图 加入炒好的肉丝，翻炒均匀
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点击查看大图 加入调好的鱼香汁
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点击查看大图 加入盐翻炒均匀出锅
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点击查看大图 色香味俱全的鱼香肉丝做好了
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点击查看大图 午饭拌米饭吃鱼香肉丝
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最后一步
点击查看大图 美味
小贴士
没有笋丝可以用土豆丝代替
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展开全部16个步骤
发布于 2022-05-04
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