原神之摩拉肉
19124人浏览 · 93人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
猪肉和猪五花
2大块
、
酱油
4勺 、
姜
5片 、
盐
10g 、
花椒
15粒 、
料酒
4勺 、
白胡椒粉
10克
、
冰糖
一大块 、
草果
2个
、
大料
4个 、
小茴香
20g 、
面粉
400克 、
温水
200克 、
酵母
3克 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 肉洗净放入姜片,花椒,胡椒粉,酱油两勺,料酒两勺,放五克盐用手抓匀,腌制两小时。
-
2/11
点击查看大图 两小时后,锅内放水放肉和腌肉的汁一起倒入,再加入两勺酱油,两勺料酒,五克盐,一大块黄冰糖,草果两颗,小茴香20g,大料四颗。烧开后转中小火慢炖四十分钟,以肉软烂为标准。肉好了之后放大碗里,把煮肉剩下的少量汁水过筛到大碗里。剩下的干料没用了,可以扔了。
-
3/11
点击查看大图 面粉倒入盆里
-
4/11
点击查看大图 加温水和酵母,用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上盖醒发半小时。
-
5/11
点击查看大图 醒好的面切成大小均匀的面团
-
6/11
点击查看大图 擀成牛舌状
-
7/11
点击查看大图 再卷起来按扁
-
8/11
点击查看大图 再擀成小饼蒙上点(。ò ∀ ó。用布用保鲜膜用厨房纸都行)醒十五分钟。
-
9/11
点击查看大图 电饼铛内不放油,不要放油,不放油,重要的事说三遍,把小饼放进去上下火煎熟,自己看着点。
-
10/11
点击查看大图 最后把肉切碎,把饼从中间剖开,把肉装进去,再浇点肉汁。
-
最后一步
点击查看大图 最后的最后,用筷子蘸酱油在饼上画出摩拉标志。摩拉肉就做好了。太好吃了,香的起死回生了呢。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-05-04
换一个做法相关分类
相关推荐