孜然蘑菇
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 蘑菇洗干净用刚烧开的开水烫一下
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2/9
点击查看大图 锅里放油,油热后一个蒜瓣切片,一勺豆瓣酱炒香后,(数5秒就差不多香了)放入烫好的蘑菇。
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3/9
点击查看大图 翻炒10秒,锅铲翻炒10次放一小撮孜然粒。
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4/9
点击查看大图 再翻炒10秒也就是锅铲翻炒10次后放葱段。
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5/9
点击查看大图 放入葱段翻炒5次后延着锅边喷些水。
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6/9
点击查看大图 半勺鸡精调味。我这里没有放盐,因为蘑菇不多,豆瓣酱又比较咸就没有再放盐了。这一步可以尝一下菜的咸淡然后再决定加不加盐。
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7/9
点击查看大图 关火后撒入孜然粉调料搅拌均匀。这是关键一定要!而且注意是关火后,搅拌均匀就可以装盘了。
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8/9
点击查看大图 超级好吃!
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最后一步
点击查看大图 我买的是这样的玉菇,一盒200g量不多,小伙伴们也可以选择平菇或者金针菇菇,步骤都是一样的。
小贴士
孜然粉和孜然粒都要有! 所有的配料都要根据蘑菇的量决定,美增加200g的蘑菇所有的配料都需要增加一倍。
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发布于 2022-05-03
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