全麦面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将酵母放温水里面搅拌均匀
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点击查看大图 倒入黑全麦面粉
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点击查看大图 再添加速食燕麦
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点击查看大图 适量普通面粉增加粘性,一起搅拌均匀,每隔15分钟用手将面团折叠30下左右,重复两次,再发酵2小时左右
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点击查看大图 取出面团,整理成团,按扁后分成8份,避免粘连撒了一些面粉
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点击查看大图 在烤箱里继续发酵半小时左右,发酵后烤箱中层上下190度30分钟左右,以各自烤箱为准,烤制20分钟左右避免上色严重可在上方盖一张锡纸,期间将面包翻个一次
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点击查看大图 内部气孔可以
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点击查看大图 大功告成
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最后一步
点击查看大图 口感不错,无糖无油健康
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展开全部9个步骤
发布于 2022-05-03
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