蒜香鸡(烤炉版)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡用盐水泡2个小时,逼出血水。
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点击查看大图 盐5克,蚝油2勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,黑胡椒10克,蒜蓉15-20颗,所有配料加在一齐。见上图,待用。
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3/8
点击查看大图 两个小时后,烧开热水过一遍热水澡,不用太久2分钟就好。
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4/8
点击查看大图 然后过冷水澡。冷热水澡这个过程要反复两遍。
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点击查看大图 冷热水澡后,用配料涂抹全身(内外都要),鸡内部最后加入姜片和葱段。
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点击查看大图 苹果切片垫底,在烧的过程中,苹果的香味会覆盖在鸡身上。
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点击查看大图 腌制好的鸡摆盘,把所有的汁倒回鸡身内部。用锡纸包好鸡翅部分(容易烧焦)。
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最后一步
点击查看大图 230度,全程60分钟。(在30分钟后,全身涂蜜糖和油)
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发布于 2022-05-03
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