鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备一小块姜和葱段、3个鸡蛋、鲫鱼是别人掉的给的、处理干净了
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先来煎鸡蛋、锅热放油打入鸡蛋煎至两面金黄色
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一面煎好在翻一面
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我喜欢煎至这样脆脆的
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荷包蛋煎好后出锅备用
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锅中放入适量的油来炒香葱姜
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炒出葱姜的香味、把鲫鱼煎至金黄色
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在翻一面继续煎至金黄色
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9/14
这是在加料酒去腥、煎一会去除料酒味
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在加入适量的开水
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在入开水后、大火烧开、在转小火慢炖、十几分钟
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这是在加少许白胡椒粉和盐、糖调个味
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把煎好的荷包蛋放入、烧开、在放少许鸡精调味即可
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最后一步
今天家里面没有葱花、我就放了点大葱点缀一小、一道鲜掉眉毛的鲫鱼汤、就完成了、这个魚汤大人小孩、老人都适合喝。
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发布于 2022-05-02
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