葱椒牛肉芝心披萨
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
90g 、
全麦粉/低筋面粉
50g
、
白砂糖
5克 、
盐
2克 、
酵母
2克 、
冰水
80g
、
黄油
10克 、
洋葱
半个 、
青椒
2个 、
牛排
1块 、
马苏里芝士
50g
、
切达芝士片
4片
烹饪步骤
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1/3
面团除黄油外的材料放在厨师机里搅打至没有干粉后，放入黄油继续搅打至出手套膜
-
2/3
面饼擀薄后四周卷边包入卷起的芝士片，用叉子在面饼上扎小孔，涂上酱料，我用的是宜家的芥末酱，在铺一层马苏里拉芝士。牛肉切块炒半分钟至表面失去血色，铺在芝士上面，在撒上洋葱和青椒块，最后表面再铺上一层马苏里拉芝士
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最后一步
烤箱上下200度预热后，烤18分钟即可。
小贴士
想要做薄饼的话，饼皮要尽量擀薄，擀面杖没法擀再薄的话，可以再用手指按压。我这个还不够薄，导致酱料和蔬菜里的水分让饼底内部有点湿
发布于 2022-05-02
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