糊塌子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1，准备好食材。
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点击查看大图 2，西葫芦去掉头尾擦成丝；胡萝卜去皮后也擦成丝；小葱切葱花。
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点击查看大图 3，在西葫芦和胡萝卜中加入适量的盐翻拌均匀腌制10分钟左右（盐不要多）。
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点击查看大图 4，腌制后会出很多水，不要扔掉。
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点击查看大图 5，接着打入一个鸡蛋，放入葱花和十三香翻拌均匀。
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点击查看大图 6，再加入面粉翻拌均匀，减脂的小伙伴可以放入全麦面粉。
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点击查看大图 7，把面粉均匀地裹在西葫芦丝上。
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点击查看大图 8，平底锅中放入少许玉米油，再放入西葫芦面糊并摊平整。
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点击查看大图 9，小火烙至一面定型后再翻面烙，两面都烙成金黄色后即可盛出。
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点击查看大图 10，调蘸料汁，小碗中加入蒜泥，再放入酱油。
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点击查看大图 11，适当加入些米醋口感更好。
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最后一步
点击查看大图 12，减脂期我更喜欢这样吃西葫芦，简单快手也很有营养哦！
小贴士
全程小火烙。
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展开全部12个步骤
发布于 2022-04-30
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