彩虹裸蛋糕,风炉版
1.1万人浏览 · 30人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 水加玉米油混合
-
2/20
点击查看大图 用手抽搅至充分乳化
-
3/20
点击查看大图 筛入粉类
-
4/20
点击查看大图 用手抽拌至无干粉
-
5/20
点击查看大图 蛋清蛋黄分离,把蛋黄加入面粉糊中
-
6/20
点击查看大图 拌匀
-
7/20
点击查看大图 蛋清加入几滴白醋,糖分3次加入,蛋清打发至干性发泡,提起打蛋头有短而直的小尖角
-
8/20
点击查看大图 取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用蛋抽翻拌,快速混匀
-
9/20
点击查看大图 将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
-
10/20
点击查看大图 同样的手法翻拌均匀
-
11/20
点击查看大图 提前预热烤箱,柏翠电烤箱PE6855风炉选择风炉150度30分钟
-
12/20
点击查看大图 蛋糕糊分四份
-
13/20
点击查看大图 加入色素拌匀装入烤盘
-
14/20
点击查看大图 烤箱预热好了
-
15/20
点击查看大图 蛋糕放入预热烤箱
-
16/20
点击查看大图 150度烤30分钟,都没有开裂
-
17/20
点击查看大图 一次烤4盘妥妥的~
-
18/20
点击查看大图 时间到出炉
-
19/20
点击查看大图 真漂亮
-
最后一步
点击查看大图 放凉后脱模,打一点淡奶油,随便组合一下吧
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2022-04-28
换一个做法相关分类
相关推荐