泰式柠檬虾滑，减肥也能吃到嗨！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
食材一
、
料酒
15g 、
蛋清
半个 、
玉米淀粉
15g 、
木薯淀粉
5g
、
食盐
2g 、
白胡椒粉
适量
、
虾仁
300克 、
食材二
、
蒜末
30g
、
小米辣
30g
、
洋葱
50g 、
香菜
1根 、
食盐
1克 、
白糖
1勺 、
黑胡椒粉
1克 、
生抽
2勺 、
百香果
1个 、
柠檬
4片 、
熟白芝麻
6g
、
水
30克 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 先看所有食材，可以截图保存哦~
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点击查看大图 一：大虾去头、虾线、虾皮，搅打成虾泥二：放入料酒、蛋清、玉米淀粉、木薯淀粉，食盐、白胡椒粉顺着一个方向搅拌至上劲，搅拌的时间越久虾滑的口感越Q弹哦~三：带上手套，再抹上一层油可以防粘，然后用虎口挤出虾滑，再用勺子挖出四：同时再烧一锅水，微沸的状态下入虾滑，所有虾滑下入以后，再煮3-5分钟，捞出来备用
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3/5
点击查看大图 直接吃也超级赞！
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点击查看大图 把食材表二所有食材倒入一个大碗中，搅拌均匀，百香果是关键，增加果香味的同时，还增加酸味，吃起来更开胃！
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最后一步
点击查看大图 与虾滑混合均匀，密封冷藏四个小时味道更佳！
小贴士
这个虾滑的口感真的绝了，QQ弹弹的，结合酸辣的味道开胃又解馋，想减脂又想做个快乐的吃货，家人们这道菜强推！
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展开全部5个步骤
发布于 2022-04-28
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