焦糖饼干司康
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
低筋面粉
120g 、
盐
1g 、
白砂糖
10g 、
泡打粉
3g 、
无盐黄油
30g
、
焦糖饼干（面团用）
40g（约5片）
、
全蛋液
15g
、
牛奶
30ml 、
焦糖饼干（装饰用）
3片
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 1、 低筋面粉、盐、白砂糖、泡打粉混合均匀；
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2/9
点击查看大图 2、 加入无盐黄油用手抓拌成颗粒状；
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3/9
点击查看大图 3、 加入鸡蛋液和奶油轻轻揉压成团，不要搅拌过度；
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4/9
点击查看大图 4、 焦糖饼干压碎成颗粒状；
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5/9
点击查看大图 5、和面团混合均匀
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6/9
点击查看大图 6、 将面团分成大小均匀的6个小面团，再插半块饼干再面团上做装饰；
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7/9
点击查看大图 7、 预热好的烤箱180摄氏度；
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8/9
点击查看大图 8、盖锡纸烤20分钟左右
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最后一步
点击查看大图 9、叮叮~司康出炉啦，这火色一看就特成功，香死了，口水直流，据说炉腔的温度是恒定的，因为这里面有一个东芝的独家技术——穹顶石窑内腔造型，这种特殊的结构能够让热量更集中在食物，保持在一个温度，这样，无论是前排的司康，还是后排死角位置的司康，火色就都一样啦~~而且我仔细看了一下，里面的空间确实比传统平板的内腔增加了高度，真的非常适合烹饪蛋糕、面包等一些膨胀度大的食物，中餐里面非常大的菜品肯定也特别合适，比如我家经常周末要给孩子做烤排骨、烤鸡……下次让我赶紧试试，都有有点迫不及待了。而且我发现它居然自带蒸汽清洁功能，以前我烤鸡，总是会溅油啊，完了很难清洁，这个功能简直是给中餐量身定做的啊，高温蒸一下的话，油渍、污垢肯定都会浮起，轻轻一擦干干净净的这种真是太哇塞了，哈哈哈，洁癖的最爱，懒癌的福音。
小贴士
1、 如果无盐黄油是冷冻状态，需要提前常温软化后再使用； 2、 没有淡奶油可以用30ml牛奶或椰浆替代； 3、 司康面团不要用力揉搓，才能得到内里蓬松的效果，口感更佳； 4、 装饰饼干的时候要固定好，可以稍微捏捏司康整形一下，以防司康面团在受热膨胀时饼干掉落； 5、 吃不完的焦糖饼干司康可以密封常温保存；
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展开全部9个步骤
发布于 2022-04-27
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