茄子炖土豆

• 1/5
  点击查看大图

  准备好食材，土豆切块，备用。茄子掰成块，备用。青椒切成颗粒状备用。毛葱，小葱，切末备用。香菜切末备用。

• 2/5
  点击查看大图

  依次改好备用。

• 3/5
  点击查看大图

  锅内热油，油热下入毛葱，小葱末爆香后，下入茄子，翻炒均匀后，加入一勺盐，继续翻炒至茄子变软后 加入土豆翻炒片刻 加入大半袋黄豆酱，炒香后加入清水比食材多一点的水要没过食材。

• 4/5
  点击查看大图

  加入清水后，依次放入，酱油，耗油，盐，大火烧开后转小火炖煮10/15分钟左右，期间七八分钟的时候开盖把土豆弄碎。出锅之前加入辣椒末，葱末，香菜，鸡精，麻辣鲜，翻炒均匀后出锅。 出锅前撒上少于香菜装饰这道美味的茄子炖土豆就做好啦 上桌开吃 拌饭吃超下饭 如果喜欢可以搭配着毛葱一起吃 美的很。

• 最后一步
  点击查看大图

  色香味俱全 美味又简单

发布于 2022-04-26

• • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • 香煎南瓜饼

  • 干锅排骨

• 孩子爱吃的芝麻薄脆饼干，很简单美味

  24403人看过
• 川式青花椒双层芝士焗土豆

  20214人看过
• 盒马奶酪馒头复刻成功啦！

  16596人看过
• 炖欧洲猪蹄花

  9204人看过
• 好吃到转圈圈的恐龙蛋麻薯包

  28258人看过
• 牛肉干

  2475人看过
• 退休后的每日晚餐

  jll0623
• 今天做了芒果奶糕YYDS

  家花购
• • #换着花样吃早餐#茄子炖土豆

  • 东北茄子炖土豆

  • #开启冬日滋补新吃法#茄子炖土豆