鲜虾片
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、鲜虾去虾头、虾壳、虾线，虾头虾壳留用。把虾仁洗净备用
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点击查看大图 2、锅中放油，我用的玉米油，也可用辅食油。把虾头虾壳进行煸炒，炒出虾油，过滤晾凉备用3、把虾肉，淀粉，少量水放进料理机打成虾泥（一定要是浓稠状）。4、把虾油倒进去混合均匀即可5、取一部分虾泥放进裱花袋，剪小口。蛋卷机加热后，挤出大概一元硬币大小的虾泥，轻轻按压，全程小火两面加热，注意不要烤糊，成金黄色即可，放在烤盘上晾凉变脆。这是给弟弟做的辅食虾片，没有任何其他调味剂
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点击查看大图 剩下的给哥哥做虾片零食在剩下的虾泥里，加少量盐、糖调味，撒上黑芝麻进行区分，制作步骤如上
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最后一步
点击查看大图 说实话，大人吃还是加了调味料的口感更好。晾凉以后酥脆可口，非常好吃！放在罐子里注意防潮。
小贴士
如果虾油比较多，也可不加水，直接把虾油倒进料理机和虾肉一起打成泥，打好的虾泥一定是浓稠状的，不能太稀
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发布于 2022-04-25
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