清炖羊腱子（带骨）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 4斤5个羊前腱子（带骨）洗净，加料酒葱焯水，去掉沫沫
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点击查看大图 捞出来又过热水洗净，三根凉了收冰箱，今天吃两个
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点击查看大图 两个羊腱子放锅里加水
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点击查看大图 加小茴香和花椒（建议不要加八角）
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点击查看大图 加葱和姜（记得一定不要放盐）
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点击查看大图 锅小，羊腱子大，水沫不过去，就这样开炖，大火烧开，小火慢炖
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点击查看大图 这珐琅锅很好用，有微压的感觉 大约一个小时，肉就炖开花了
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点击查看大图 加盐（根据自己口味调整）炖了半个小时，肉非常软烂了（家有老妈，必须软烂），您可以根据自己的喜好，调整时间
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点击查看大图 连汤带腱子一起到碗里上桌了，搭配了韭菜花和孜然小料
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点击查看大图 清炖羊肉和韭菜花就是绝配
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点击查看大图 太香了，吼吼，没吃够，肉吃完了汤又倒锅里了，加水烧开，喝羊汤（我吃的有点复杂）
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点击查看大图 加点韭菜花，绝绝子
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点击查看大图 准备自己喜欢的菜品（白菜 西葫芦 冻豆腐金针菇），小涮一下，小涮怡人呀
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最后一步
点击查看大图 如果喜欢，你也可以试试哦，肉 菜荤素搭配
小贴士
*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*？
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发布于 2022-04-24
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