堪比店里的家常黄焖鸡
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时间：30分钟
食材清单
半只鸡或鸡腿肉
半鸡
、
干香菇
30g
、
土豆
2个 、
青椒
3个 、
姜
1块 、
蒜
半个 、
青菜
1把 、
冰糖
10颗 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
豆瓣酱
2勺 、
料酒
1.5勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡肉焯水，放入烧开的水中，血水漂浮水面即可捞出
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2/7
点击查看大图 备菜，青椒切块，土豆切块浸泡水中，香菇泡发后切块，姜蒜切片
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3/7
点击查看大图 热锅凉油，放入冰糖，小火直至冰糖融化
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4/7
点击查看大图 加入鸡块，翻炒至变色，依次加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，加入蒜瓣和姜片，加入香菇翻炒
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5/7
点击查看大图 锅内加水，淹没鸡块即可，小火焖煮15-20分钟
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6/7
点击查看大图 焖至第十分钟时，加入土豆块，继续焖煮
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最后一步
点击查看大图 土豆块熟了之后，掀开锅盖，加入青椒，大火翻炒，两分钟左右后，收汁出锅
小贴士
土豆大家如果喜欢吃更糯的就再早一点放
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-04-24
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