豆腐炖虾仁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材备用。胡萝卜去皮、尖椒去籽。
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点击查看大图 豆腐、胡萝卜和尖椒都切成菱形块备用。葱姜蒜分别切片备用。
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点击查看大图 虾仁去虾线放入碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、味达美料酒抓匀，腌渍几分钟。
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点击查看大图 提前调好碗汁备用。小碗中放入1小勺淀粉。
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点击查看大图 2大勺味达美特级生抽。
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点击查看大图 1大勺味达美臻品蚝油。
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点击查看大图 加入适量清水搅拌均匀。
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点击查看大图 炒锅中倒入适量清水，放1勺食盐，水沸后放入切好的胡萝卜片焯烫一下捞出。
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点击查看大图 放入豆腐煮一两分钟捞出。
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点击查看大图 放入虾仁焯烫一下捞出。
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点击查看大图 锅中倒入油爆香葱姜蒜。
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点击查看大图 依次放入焯烫好的豆腐、胡萝卜、虾仁，翻炒片刻。
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点击查看大图 放入尖椒翻炒，沿着锅边倒入适量清水，炖几分钟。
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点击查看大图 倒入料汁，推炒至芡汁基本都裹在食材上。
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最后一步
点击查看大图 按照自己口味加入适量盐调味即可出锅。
小贴士
豆腐炖虾仁炖出来味道非常好，营养价值也很高，最适合老人、小孩和减重的人群食用。
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发布于 2022-04-22
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