冻豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买这种老豆腐,切成自己需要的大小。
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点击查看大图 我用的饺子盒,摆正放入冻箱一夜
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点击查看大图 就冻成这样子啦!拿一点解冻来做一份高汤豆腐
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点击查看大图 热锅放入猪油,放几片姜片,油热后放入豆腐,稍微煎一下,加入开水(骨头汤/鸡汤最好呀)这次用猪油替代咯!这里要注意的是一定要一次性把水加足哦!
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最后一步
点击查看大图 小火炖四十分钟,出锅放入适量食盐葱花!一份素食高汤豆腐就做好啦!(纯素的宝贝可以用植物油替代猪油哦!)
小贴士
一定要老豆腐哦!豆腐有两种哦!嫩的适合做麻辣豆腐。
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发布于 2022-04-21
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