蛋包饭【宝宝辅食】
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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胡萝卜、西兰花焯水，捞出。这里你们想加点别的青菜也可以，同样是先焯下水。
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焯好的青菜切碎，放到一边备用。想要饭团包得紧实一些不松散，米饭我建议还是用现焖的最好。
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在米饭里加上青菜碎和即食的玉米粒。
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家里有现成的拌饭料，你们就直接放到米饭里。*拌饭料你们注意看一下配料表，得是配料干净健康的，如果想自己做，直接用海苔碎加上芝麻、肉松就行。
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用手给各种食材搅拌均匀了，如果加了拌饭料的，就不用再额外调味了，没加的可以稍微再调一下味道。
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碗里打入3个鸡蛋，加上适量盐，给它搅散。*如果是平常比较少烙这种蛋饼的，或者本身是新手，可以在蛋液里少加点淀粉，再给蛋液过下筛，这样做出来的蛋饼不仅不容易破，还很光滑。
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不粘锅喷油，倒入适量的蛋液，摇晃均匀，让蛋液均匀地铺在锅底。
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开小火，烙到蛋液凝固就能取出来了。这里蛋皮我建议你们尽量烙得薄一点，太厚了在我们包的时候很容易碎。
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做好的蛋皮放到保鲜膜上，在上面平铺上米饭。铺米饭的时候力道可以轻一些，一点点压实，整个过程尽量不要把蛋皮弄破了。
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在米饭上挤入沙拉酱，放上肉松和其他你想要加进去的食材。这里沙拉酱主要是调个味，你们不加也是可以的。
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给保鲜膜收拢起来，拧紧。这其实就是给饭团塑形的一个过程，做好的饭团可以先放到一边，接着做下一个。
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最后一步
等到饭团都做好了，就给保鲜膜去掉，这时候基本都已经定型了。
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发布于 2022-04-21
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