春天点亮你餐桌的一道菜,京酱肉丝茼蒿
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉切细丝备用
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点击查看大图 茼蒿洗干净备用
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点击查看大图 茼蒿切段备用
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点击查看大图 大蒜切末备用
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点击查看大图 锅内倒入适量水,不需要太多,水够焯菜就可以了,水烧开,放入半勺油,4分之一勺盐,先放杆烫一分钟左右,放入叶子部分,焯绿
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点击查看大图 控水捞出,不需要过水也很绿
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点击查看大图 锅内倒入油,比平时炒菜多一点,放入肉丝翻炒,半勺料酒,炒至变色
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点击查看大图 放两勺豆瓣酱,翻炒一下
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点击查看大图 翻炒至出香味即可
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点击查看大图 盛出,这样卷饼什么的可以吃了
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点击查看大图 干豆腐卷肉丝,苦菊,葱,香
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点击查看大图 热锅放入蒜末爆香,关火,放入焯好的茼蒿段,翻拌均匀
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点击查看大图 盛出,食素的小伙伴,可以直接吃了呢
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点击查看大图 放上点炒好的酱肉丝
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最后一步
点击查看大图 吃之前拌一下,香
小贴士
1.茼蒿焯水一定不要过长时间 2.喜欢更香一点,可以用五花肉或者用点肥肉
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展开全部15个步骤
发布于 2022-04-20
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