一人食｜苦瓜酿肉❗一点不苦·清热去火

卡卡又饿了

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  干香菇温水泡发，中途多换几次水

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  泡好的香菇剪小

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  放入肉沫

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  肉馅开始调味：适量盐➕½勺老抽➕1勺生抽➕½勺十三香粉➕1勺料酒➕少许蜂蜜➕1勺淀粉➕少许食用油➕适量清水

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  搅拌均匀

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  苦瓜切成小段

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  把苦瓜瓤挖出来

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  肉馅放入苦瓜中

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  锅烧热，加少许食用油，放入锅中煎

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  调个酱汁：1勺老抽➕1勺生抽➕适量清水

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  煎至苦瓜表面焦焦的，把酱汁倒入锅中

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  酱汁快收干

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  加入水淀粉勾芡

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  煮开后出锅

• 最后一步
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  苦瓜酿肉好吃不腻，清热去火又解暑，荤素搭配，最重要的是一点也不苦！

发布于 2022-04-20

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