一人食|苦瓜酿肉❗一点不苦·清热去火
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干香菇温水泡发,中途多换几次水
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点击查看大图 泡好的香菇剪小
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点击查看大图 放入肉沫
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点击查看大图 肉馅开始调味:适量盐➕½勺老抽➕1勺生抽➕½勺十三香粉➕1勺料酒➕少许蜂蜜➕1勺淀粉➕少许食用油➕适量清水
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 苦瓜切成小段
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点击查看大图 把苦瓜瓤挖出来
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点击查看大图 肉馅放入苦瓜中
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点击查看大图 锅烧热,加少许食用油,放入锅中煎
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点击查看大图 调个酱汁:1勺老抽➕1勺生抽➕适量清水
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点击查看大图 煎至苦瓜表面焦焦的,把酱汁倒入锅中
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点击查看大图 酱汁快收干
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点击查看大图 加入水淀粉勾芡
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点击查看大图 煮开后出锅
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最后一步
点击查看大图 苦瓜酿肉好吃不腻,清热去火又解暑,荤素搭配,最重要的是一点也不苦!
小贴士
如果嫌麻烦,酿好的苦瓜直接上锅蒸熟即可~
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发布于 2022-04-20
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