做了10000个汉堡后，我来教你更简单的做法
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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冷藏的牛奶和鸡蛋，加入糖和盐，搅拌均匀，加入面粉和奶粉
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2/14
混合到看不见干粉状态
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3/14
把鲜酵母撒上去（防止后面忘了）盖上保鲜膜，等待90min
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4/14
提前融化黄油
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5/14
90分钟之后，轻轻拉一下，基本上已经产生8成筋。先用手把酵母揉进去
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6/14
加入黄油，揉匀
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7/14
揉好的面团放在碗里松弛20分钟
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8/14
现在就能拉出比较薄的膜了
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9/14
面团分割成80g/个，揉圆
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10/14
粘上芝麻
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11/14
如果芝麻不好粘上，用喷水壶喷点水，最后一次醒发35度大概1h
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12/14
烤箱提前预热，上190，下180，中下层大约15min
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13/14
。
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最后一步
出炉，这款汉堡更适合没有厨师机的同学。快来交作业啦！
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展开全部14个步骤
发布于 2022-04-19
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