红烧猪蹄
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪蹄
2个 、
葱段
少许
、
姜片
少许 、
花椒
适量 、
八角
3个 、
糖
少许 、
料酒
1汤匙 、
老抽
适量 、
生抽
适量 、
鸡精
适量 、
耗油
适量 、
盐
适量 、
啤酒
1瓶 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 冷水加葱姜花椒八角料酒煮开2分钟捞出,清水冲洗干净控干备用
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2/4
点击查看大图 腐乳生抽老抽耗油调一碗料汁
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3/4
点击查看大图 炒糖色,下入猪蹄翻炒,加啤酒下葱姜花椒八角,调好的料汁盐,加适量清水,移入电压力锅开炖
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最后一步
点击查看大图 猪蹄软烂入味
小贴士
挑选猪蹄最好选前蹄,加腐乳颜色好,也去腥味,加入啤酒就没有腥膻味了,最后压力锅炖,省事省力,这样炖出来的猪蹄软烂入味。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-04-18
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