牛奶鸡蛋卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材200ml牛奶|120克普通面粉|4个鸡蛋5克熟黑芝麻调味品爱吃甜口的可以加白糖锅具阿米尔小球锅
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点击查看大图 碗中倒入200ml牛奶、4个鸡蛋(爱吃的可以做双份的量);
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点击查看大图 充分搅打均匀后倒入120克普通面粉搅拌至细腻无干粉状(如果没有搅细腻会有颗粒感);
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点击查看大图 过筛1-2遍;
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点击查看大图 撒上熟黑芝麻搅拌均匀(黑芝麻,富含丰富的蛋白质和膳食纤维,以黑养黑,乌发补肾);
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点击查看大图 阿米尔小煎锅预热舀入一勺蛋糊,摇晃锅体摊开后慢煎;
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点击查看大图 煎至一面定型后翻面继续煎至熟透;
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点击查看大图 盛出趁热卷起来,卷的规则紧实些;
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点击查看大图 对半切开就可以吃啦,全程不需要揉面醒面,家里有普通面粉、鸡蛋、牛奶就能做,除了撒黑芝麻、也可以撒葡萄干、蔓越莓等;
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最后一步
点击查看大图 层层叠叠的牛奶蛋卷非常软嫩,咬一口奶香浓郁,芝香沁人,一卷接一卷,怎么都吃不腻;
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发布于 2022-04-17
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