清蒸羊肉狮子头&生汆羊肉丸子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备花椒水:八角1个,香叶1片起,姜3-4片,花椒15克,
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点击查看大图 倒入热水搅拌备用
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点击查看大图 羊肉馅中放入以上调味料
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点击查看大图 均匀
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点击查看大图 放入香葱碎抓匀
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点击查看大图 分次加入花椒水
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点击查看大图 每次搅拌至花椒水被肉馅吸收
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点击查看大图 再加入下一次花椒水
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点击查看大图 最后倒入香油拌均
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点击查看大图 将一部分肉馅放入蒸碗中
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点击查看大图 用勺子铺平
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点击查看大图 盖上盖子放入蒸锅中
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点击查看大图 大火烧开,中火蒸40分钟
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点击查看大图 清蒸羊肉狮子头就做好了
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点击查看大图 浓郁的孜然味扑鼻而来
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点击查看大图 咬一口超满足
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点击查看大图 胡萝卜洗净去皮切滚刀块
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点击查看大图 用勺子挖成肉丸
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点击查看大图 冷水入锅下入丸子
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点击查看大图 水煮开后撇去浮沫
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点击查看大图 放入胡萝卜
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点击查看大图 在煮5分钟即可
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点击查看大图 这样一碗鲜美的羊肉丸子汤就完成了
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点击查看大图 汤清而鲜美
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点击查看大图 丸子鲜嫩可口
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最后一步
点击查看大图 快来试试吧
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展开全部26个步骤
发布于 2022-04-16
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