自制凉拌鸡爪
1.1万人浏览 · 3人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡爪
300G 、
小米辣
2个
、
蒜蓉
少许
、
香菜
少许 、
大葱
半根 、
生抽
3勺 、
蚝油
1勺 、
食用油
2勺 、
糖
少量 、
桂皮
1个 、
香叶
1片 、
洋葱
半个 、
老抽
1勺 烹饪步骤
-
1/5
第一步先鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒，煮8到10分钟捞出过凉开水，再沥干水分。第二步起锅倒食用油，放入洋葱，生姜，葱段，八角，桂皮，香叶，香菜中火炸
-
2/5
炸至表面金黄色，捞出扔掉
-
3/5
小米辣，蒜泥，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，浇上刚炸的香油激发出香味
-
4/5
鸡爪，香菜装在盘子里，淋上刚调好的料汁
-
最后一步
用手抓半均匀，放入冰箱冷藏2小时即可
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-04-15
换一个做法相关分类
相关推荐
