#带着美食出去浪#玛格丽特饼干
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三个蛋黄蒸熟，也可以是磕在碗里蒸熟，再剥掉蛋白。
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点击查看大图 用勺子碾碎过筛。
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点击查看大图 全都弄好了。
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点击查看大图 黄油软化，加入糖粉，用刮刀刮拌到无干粉。
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点击查看大图 将黄油打发到蓬松发白。
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点击查看大图 过筛好的熟蛋黄加入黄油中。
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点击查看大图 拌好的样子。
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点击查看大图 筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐。
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点击查看大图 将面粉合成团。
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点击查看大图 大致分成三份。
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点击查看大图 称量好的抹茶粉、可可粉分别揉入两个面团。
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点击查看大图 三个面团已经准备好了，套保鲜袋保湿。
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点击查看大图 称量10克左右一个。
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点击查看大图 大致搓成小圆球，不要反复搓。
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点击查看大图 全部搓好了。
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点击查看大图 接下来，用大拇指按压自己喜欢的形状。
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点击查看大图 全部有坑了，哈哈
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点击查看大图 预热烤箱，上下火160°，中层烤至18-20分钟。
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点击查看大图 先烤5-8分钟，抹茶部分盖上锡纸。
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点击查看大图 烤好就立刻取出来。
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点击查看大图 刚烤好的样子。
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点击查看大图 晾凉，香的鼻子都要掉了。
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点击查看大图 可以单独包装保存。
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最后一步
点击查看大图 也可以直接装盒，密封保存。
小贴士
1.不介意颜色不好看的，可以不盖锡纸。 2.各人的烤箱脾气不一样，烤的过程要注意调整。
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展开全部24个步骤
发布于 2022-04-14
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