九层糕粉橘色
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时间:30分钟
食材清单
粘米粉
360g
、
小西米粉
100g
、
水1
700g
、
盐
2g 、
水2
700g
、
细砂糖
160g 、
斑斓叶
4片
、
椰浆
400g 、
粉色食用色素
1滴
、
橘色食用色素
3滴
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 把粘米粉、小西米粉、水和盐一起搅拌均匀后,静置1小时
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2/5
点击查看大图 把水和砂糖、斑斓叶一起煮开后进行冷却
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3/5
点击查看大图 把步骤2和步骤1进行混合,加入椰浆继续搅拌均匀即可使用视为步骤3。然后把步骤3部分平均分为两份,一份调成粉色,一份保留白色
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4/5
点击查看大图 第一层白色300克蒸6分钟,第二层至第八层为粉色和白色交替,每层均为200g,蒸5分钟
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最后一步
点击查看大图 然后把剩余的料浆调成橘红色,做最后一层,蒸熟后表面晾干贴保鲜膜,冷却至少6小时后脱模,切成长6cm,宽3cm的大小即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-04-13
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