家庭版凉皮,不揉不洗面,看一眼就会
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250克面粉、25克土豆淀粉、2克盐搅拌均匀第一次加凉水350克,第二次加150克凉水和面(边倒边搅)静置半小时以上,再搅拌
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点击查看大图 把和好的面糊倒入圆盘(刷油防粘)
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点击查看大图 放入开水锅转一下,中大火蒸2分钟,放凉水转一下
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点击查看大图 取出来,我喜欢吃厚的
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点击查看大图 万能凉拌菜拌料,热油泼葱花、蒜末、白芝麻、辣椒皮
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点击查看大图 放适量生抽、盐、糖、香醋,倒入化开的芝麻酱搅拌均匀
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点击查看大图 料汁倒入凉皮
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最后一步
点击查看大图 黄瓜切丝拌匀
小贴士
面粉和水的比例1:2,一定是土豆粉 不要太厚,要蒸熟
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展开全部8个步骤
发布于 2022-04-12
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