莓有烦恼莓果硬糖
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷冻莓莓打成果茸,玉米淀粉和清水混合成水淀粉。
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点击查看大图 果茸、玉米糖浆、白砂糖放入锅内,中火熬煮,不断搅拌。
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点击查看大图 煮开后加入黄油、柠檬汁熬至融化。
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点击查看大图 融化后转小火,温度降至微微沸腾加入水淀粉,边加边搅,混合后调中火。
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5/6
点击查看大图 熬至糖浆整体抱团,倒入模具,放凉后切块,撒上糖粉防粘,放入密封罐。
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最后一步
点击查看大图 来一块'莓有烦恼'糖,满杯少女心的莓莓柠檬水,希望疫情早日结束,大家天天莓好!
小贴士
切块有些费劲,糖碎碎到处跑。
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展开全部6个步骤
发布于 2022-04-11
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