#带着美食出去浪#自制美味豆腐脑~
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干黄豆80克清洗后放入豆浆机的研磨体中
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点击查看大图 把1.5克内脂放入接浆杯中,尽量均匀的撒开
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点击查看大图 然后把接浆杯放在接浆的位置,上面放上滤网
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点击查看大图 然后选择豆腐脑功能键,大概20 多分钟左右时间就会完成出浆,后面10分钟是清洗的时间
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点击查看大图 时间到,机器自动出浆,豆渣就留在了过滤网上,不要去移动接浆杯,然后就是等待它自动凝固
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点击查看大图 在等待凝固的过程中,机器已进入自动清洗状态,8分钟后清洗完成,打开一看,相当干净,真是懒人的福音~
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点击查看大图 等凝固好了,我们就可以把它拿出来了,已经能看到十分成型了
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点击查看大图 然后用薄薄的大勺子把豆腐脑舀到碗里,一定要用薄薄的大勺子,不然会碎掉哦
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点击查看大图 用一勺生抽,一勺蚝油,少许白开水调成料汁,在豆腐脑上面撒上些榨菜末,浇上料汁,撒上些葱花,再浇上些麻油,美味的豆腐脑就完成了
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最后一步
点击查看大图 来张特写,咸香嫩滑的豆腐脑,好吃极了,孩子一下就把一碗吃完了~
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展开全部10个步骤
发布于 2022-04-10
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