酸辣猪脚

荭鄢萧萧

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  准备姜片，葱50g，香菜50g，干辣椒酌情，沙姜1块，八角1块，白芷1片，山楂10片，白胡椒10g，花椒10g，桂皮1小块，陈皮1块，香叶5、6片

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  直接上高压锅，猪脚焯水洗干净把准备材料放进去，放适量盐，鸡精调味，上汽后中小火10分钟

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  准备蒜米，姜切颗粒，青红辣椒切颗粒

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  热锅热油下豆瓣酱炒出红油放蒜跟姜炒香

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  炒香后放2勺（汤勺）陈醋，1勺耗油，1勺白糖

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  翻遍几下放青红辣椒，放一点点香油

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  放入炖好的猪脚，放一点点原汤大火收汁

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  准备出锅放剩下的葱跟香菜，切小段，放入断生出锅

• 最后一步
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  超级下饭

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发布于 2022-04-07

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  20250322 星期六 农历二月廿三 喜乐静静的烟火气，依旧淡定从容…… 💕早餐 早泳回来简单点 1、水煮青菜 2、荠菜饼 挖来的荠菜事先焯水好 今天荠菜饼加了鸡蛋 碗里放面粉放入适量的清水 加入荠菜和少许盐搅拌 平底锅放少许油倒入面糊均匀摊开一面煎至表面微黄色 翻面后另一面再煎至表面焦黄即可 小番茄🍅和蓝莓🫐 鲜牛奶🥛美食日记吃东西哪有不拍照的

  B妈小厨
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