油条
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
把这些食材混合,然后揣面放置15分钟,再揣面,再放置15分钟
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2/5
案板,手上抹油把放置后的面放面板上揣置光滑后卷成紧实的卷放保鲜袋里裹紧,放冰箱冷藏一晚上,或者6小时以上。
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3/5
把醒发好面放面板上直接撖成一个大薄片约0.5cm后,用刀分割成宽3cm的长条。
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4/5
把面片截一跳一筷子沾水从中间压个印,然后把没有压印的和有印的摞在一起,用筷子在中间压印。
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最后一步
起锅烧油,筷子放油里起小泡,把油条坯子抻长下油锅,炸至金黄捞出。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-04-07
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