#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 采摘新鲜的艾草取嫩叶
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点击查看大图 艾叶清洗干净,沸水放小苏打,焯一分钟捞起。
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点击查看大图 焯水的艾叶放冷水浸泡。
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点击查看大图 过凉水的艾草液捞起挤干水分抓成团。泡好的干香菇挤掉水分切成丁,胡萝卜切丁。
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点击查看大图 挤干水分的艾叶切碎,放入破壁机,放水1:1打成汁,艾叶浓汁拿纱布去掉渣取汁备用。
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点击查看大图 面粉。放入玻璃碗。
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点击查看大图 倒入过滤好的艾草汁调成稀稀的面糊。
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点击查看大图 炒锅放油爆香,胡萝卜香菇丁。
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点击查看大图 翻炒片刻倒入调好的艾叶面粉糊。
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点击查看大图 放小火两面煎熟出锅。
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最后一步
点击查看大图 吃一口满满的艾叶香气是春天的味道。
小贴士
面糊不能太调的,不能太浓稠,要不然口感不好。
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发布于 2022-04-05
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