樱花水晶饺
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 澄粉、玉米淀粉、紫薯粉搅拌均匀。
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点击查看大图 加入适量的沸水。揉成面团待用。
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点击查看大图 准备馅料：猪肉剁碎，加入红萝卜粒、香菇粒还有春笋粒，再加入适量的盐，酱油，蚝油及十三香，最后再加入些香油，然后拌匀它。
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点击查看大图 面团揉成长条切成约25克的小剂子。
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点击查看大图 然后我们把面剂子擀成饺子皮大小的面皮，包上肉馅后 捏成五角星的形状，中间露出一个口，露口放上笋粒
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点击查看大图 用大拇指捏住一个角的面往上推，捏出一个个褶皱，捏的越薄蒸好后越晶莹剔透。
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点击查看大图 捏出来的花瓣，再往内卷。
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点击查看大图 五个角的花瓣完成了后，用虎口稍稍将整个花瓣捏聚在一起，一朵漂亮的樱花就形成了。
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点击查看大图 沸水上锅蒸10~15分钟，紫色的樱花就慢慢呈现出来了。
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最后一步
点击查看大图 完美出锅。
小贴士
喜欢吃甜食的陷料可以换成豆沙，或者莲蓉。
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发布于 2022-04-05
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